Франчайзинг в управлении гостиницей

Франчайзинг в управлении гостиницей

  • By
  • Posted on
  • Category : Без рубрики

Автор, в частности, анализирует концепцию создания стратегических альянсов. В туристском бизнесе наиболее широкое распространение стратегические альянсы получили у мировых гостиничных цепей Ключевые слова: Выбор того или иного вида межфирменного обмена в стратегических альянсах обусловлен рядом факторов, среди которых: Контракты на управление предполагают передачу оперативного контроля над средствами размещения другой компании за определенную плату. Такие соглашения могут касаться управления производством гостиничных услуг или кадрами, маркетинга или финансового управления. Оплата услуг принимает разные формы: Контракты по маркетингу похожи на соглашения о предоставлении управленческих услуг: В туристском бизнесе наиболее широкое распространение стратегические альянсы получили у мировых гостиничных цепей.

Гостиничные объединения на рынке услуг

Процесс глобализации в гостиничном хозяйстве и этапы формирования гостиничных цепей [30] На рисунке отражено, что большинство независимых отелей по своей природе действуют только на локальных рынках квадрант , а большинство отелей, входящих в состав цепей, наоборот, активны на глобальном рынке квадрант . Матрица отражает возможность для независимых отелей либо присоединяться к мировым консорциумам квадрант , либо переходить в состав национальной гостиничной цепи квадрант , действующей только в своей стране.

Несмотря на давление в основном, со стороны правительств на корпорации в сторону локализации производства и выпуска товаров услуг для локальных рынков, растущее число гостиничных предприятий-членов локальных цепей квадрант тянется к операциям на глобальном рынке квадрант по двум основным причинам:

Большинство гостиничных предприятий мира входит в ту или иную гостиничную цепь. коллективный бизнес и находящаяся под непосредственным контролем руководства цепи Специалисты выделяют четыре основных вида консорциумов: Но предоставляет возможность бесплатного использования.

Автор раскрывает концепцию создания гостиничных и туроператорских сетей в России как наиболее перспективную форму работы в туристском и гостиничном бизнесе. В настоящее время в туристском бизнесе наблюдается тенденция глобализации, отражающая сотрудничество государств и социальных организаций в политической, экономической, культурной и других областях. Сегодня туристские услуги предлагают около стран мира, каждая из которых имеет свой характерный образ и может положительно влиять на все возрастающий разнообразный спрос и мотивацию поездок туристов.

Формирование разнообразных сегментов и ниш международного рынка способствует эффективному развитию туризма и превращению его в лидирующую отрасль мировой экономики. Процессы интеграции оказывают значительное влияние на развитие туристского рынка России, они сопровождаются резким обострением конкурентной борьбы, ростом числа слияний и поглощений туристских компаний.

В сферу туризма внедряются промышленные компании, банки, ассоциации и объединения. На рынке происходит создание деловых альянсов, внедрение новейших технологий и телекоммуникаций, активизируется участие других секторов экономики, растет присутствие представителей туристского бизнеса других стран. Например, немецкий конгломерат в настоящее время осуществляет три вида деятельности: В середине х гг.

Работа состоит из введения, двух глав, каждая из которых делится на параграфы, заключения, списка использованной литературы. Сущность и виды франчайзинга Франчайзинг от фр. При этом франчайзер обязуется оказывать содействие в становлении бизнеса, обеспечивать техническую и консультационную помощь. Чтобы получить такие права, франчайзи делает первоначальный взнос франчайзору, а затем выплачивает ежемесячные взносы. Это своего рода аренда, потому что франчайзи никогда не является полным владельцем товарного знака, а просто имеет право использовать товарный знак на период выплаты ежемесячных взносов.

классификация видов франчайзинга; определение франчайзинга как формы объединения гостиничных цепей; ведения бизнеса с правом возмездного использования торгового имени фирменных технологий франчайзора. .. и гостиничный консорциум, который объединяет независимые отели.

Уже двое суток в Санкт-Петербурге содрогаются все представители малых средств размещения и гостиниц, которые расположены в жилом и нежилом фонде. Честно признаться, это даже похоже на массовую истерию, которая засасывает в себя сотки отельеров и владельцев малых средств размещения — гостиниц, квартирных апартаментов, хостелов и иных средств размещения. Итак, как загрузить гостиницу, не оплачивая процентов за продажи различным каналам.

Существуют следующие прямые каналы продажи номерного фонда: Постоянные гости, регулярно останавливающиеся в гостинице, обращаются в службу бронирования. Гостинице очень важно поддерживать тёплые взаимоотношения с постоянными гостями, поскольку они обеспечивают достаточный процент загрузки. Именно постоянные гости рекомендуют проживание в гостинице своим знакомым, коллегам, родственникам и друзьям.

Для постоянных гостей необходима разработка специальных программ лояльности, предоставляющей скидки, бонусы. Гости, обратившиеся в гостиницу впервые, также являются потенциальными покупателями. И вот здесь задача менеджера произвести максимально положительное первое впечатление, предоставить информацию о предоставляемых услугах в такой форме, чтобы гость выбрал именно вашу гостиницу, и стал постоянным.

Еще основной задачей отдела продаж является работа с корпоративными организациями, компаниями, заинтересованными в регулярном проживании сотрудников в гостинице. С такими организациями заключается договор на выгодных условиях, в результате которого корпоративные клиенты получают скидку на проживание в гостинице, а гостиница загрузку. При работе с корпоративными компаниями плюсы очевидны - это гарантированная загрузка в запланированный период деловой активности, продажа номеров и широкого спектра дополнительных услуг, отсутствие выплат комиссионного вознаграждения.

—туризм — одно из приоритетных направлений развития прямых продаж в гостинице.

Консорциум как форма развития и обеспечения конкурентоспособности в системе высшей школы

Формы и методы генерирования опыта развития гостиничного бизнеса России Формы и методы генерирования опыта развития гостиничного бизнеса России Выявлены тенденции развития и определен тип гостиничного рынка в России и Казахстане. Проведен анализ основных показателей деятельности гостиничного рынка в России и Казахстана. Представлен опыт разработки и формирования стратегий гостиниц в России, который является привлекательным для использования в гостиницах Казахстана.

На основании оценки используемых форм бизнеса в гостиничном секторе выявлены их сильные и слабые стороны.

Виды тарифов в гостиничном бизнесе Рассмотрим наиболее используемые в современной международной гостиничной практике для консорциумов и бизнес-агентств, который доступен для бронирования через глобальные.

Франчайзинг Таблица 3. Схе ма образования совместных предприятий в индустрии туризма сводится примерно к следующему: Собственники будущей гостиницы принимают решение о привлечении той или иной торговой марки для продвижения услуг отеля на внутреннем и международном рынках. Условия, на которых гостиница приобретает известную торговую марку, оговариваются отдельно.

Это может быть франчайзинговый договор, а может быть иное соглашение с компанией, владеющей торговой маркой. Иногда участником совместного предприятия является гостиничная компания - владелец торговой марки. Такая ситуация была характерна при появлении первых высококлассных отелей в Москве"Марко Поло Пресня","Савой","Аэростар" и др. В настоящее время ситуация изменилась.

Гостиничные цепи и консорциумы

Схема механизма управления уровнем конкурентоспособности гостиничного предприятия В полной мере данные положения относятся к разработанному нами механизму управления уровнем конкурентоспособности гостиничного предприятия см. Таким образом, предлагаемый нами механизм рис. Отечественный рынок гостиничных услуг подвергается сильному воздействию со стороны международных гостиничных цепей, которые более конкурентоспособны по сравнению с отечественными.

Это позволило сделать вывод, что существующие принципы и методы управления отечественными гостиничными структурами недостаточно эффективны. Анализ существующих особенностей и проблем отечественного рынка гостиничных услуг позволил определить основные направления повышения конкурентоспособности предпринимательских структур, действующих на данном рынке и предложить принципиальную схему управления конкурентоспособностью с учетом двух основных направлений гостиничного бизнеса:

Прежде всего, это связано с использованием цепочками типовых форм Гостиничная цепь как форма ведения бизнеса возникла в США в годы . Специалисты выделяют четыре основных вида консорциумов, а именно - полный.

Виды тарифов в гостиничном бизнесе Ценовая структура некоторых отелей может быть представлена несколькими десятками видов тарифов. Многообразие тарифов обусловлено необходимостью продаж различным сегментам потребителей, разным потенциалом компаний, приобретающих услуги отеля, продвижением продукта на различных географических рынках, желанием максимизировать доход отеля. Каждый из тарифов имеет свои характеристики и условия применения. Рассмотрим наиболее используемые в современной международной гостиничной практике тарифы, которые можно объединить в несколько групп.

По статичности Базовый тариф —официальный опубликованный тариф гостиницы, являющийся максимально возможным в ее ценовой структуре, то есть не учитывающий каких-либо скидок. Фактически у базового тарифа два назначения: Он назначается и используется в течение конкретного периода времени как правило, года и является статичным, то есть неизменным на этот период. Часто базовый тариф используется для продажи транзитным гостям, другим сегментам, особенно в периоды высокой активности, но в последнее время, особенно в практике международных гостиничных компаний, наметилась тенденция отказа от использования базовых тарифов в ценовых структурах и переход на рыночные тарифы.

Как показывает практика, даже если в структуре цен отеля присутствует базовый тариф, в большинстве случаев объем продаж по нему невелик — чаще отели предпочитают назначать так называемый лучший тариф дня или лучшее предложение, которые больше приближены к реалиям текущего момента на рынке, а значит, могут быть лучше востребованы. Действительно, если базовый тариф отеля составляет руб.

Франчайзинг в организации и управлении гостиничным бизнесом

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии.

Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции. Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга.

В американской гостиничной цепи"Холидей Инн Уорлдуайд" решающим является управление ими, выдача лицензий на занятие определенными видами деятельности. Ситуация в гостиничном бизнесе пока не столь накалена, однако .. Крупнейшие гостиничные консорциумы в мире, г.

Погорлецкий Александр Игоревич Официальные оппоненты: Ученый секретарь диссертационного совета Рекорд С. Гостиничный бизнес - важнейшая часть сферы туристских услуг, которая в последние десятилетия превратилась в важную отрасль мировой экономики. Численность туристов в мире составляет 1 млн. Большинство из них пользуются услугами гостиниц. Особенность гостиничного бизнеса - его универсальность: В большинстве случаев подобные услуги предоставляют гостиницы.

Соответственно, отели имеются во всех странах мира, а их число и общее количество номеров прямо зависит от популярности данного туристического направления. Одна из важных черт современного развития гостиничного бизнеса — бурный рост гостиничных сетей2, каждая из которых объединяет несколько отелей. Особое значение имеет экспансия международных гостиничных сетей3, которые позволяют обеспечить одинаковое качество обслуживания клиентов в разных частях мира. Наличие в разных странах мира гостиниц, объединенных в интегрированные сети облегчает условия путешествий для туристов и способствует росту оборота международных туристических услуг.

Кроме того международные гостиничные сети позволяют их собственникам находиться в выгодном положении на высококонкурентном туристическом рынке. Существенное значение представляют вопросы конкурентоспособности гостиничных сетей в странах с развивающимися рынками, к числу которых относится и Россия.

Характеристика международных гостиничных цепей. Понятие гостиничного консорциума

Анализ финансовых результатов и эффективности финансово-хозяйственной деятельности сервисной организации Гостиничный бизнес всегда был и остается, по сей день одним из наиболее привлекательных и прибыльных видов бизнеса. Именно поэтому с каждым годом конкуренция на этом сегменте рынка услуг становится все более жесткой, вытесняя неконкурентоспособные фирмы. Не смотря не уже имеющийся высокий уровень сервиса, гостиничная индустрия европейских стран продолжает свое развитие и увеличивает не только сами доходы, но и темпы их роста.

Гостиничный бизнес в Европе является источником стабильного дохода, позволяющего гостиничным компаниям выделять средства на модернизацию и инвестировать свое дальнейшее развитие. В связи с общемировыми тенденциями глобализации и интеграции происходит довольно активное поглощение мелких субъектов этого вида бизнеса крупными компаниями.

Индустриализация сферы гостиничных услуг, а также процессы глобализации и природы сетевой формы организации гостиничного бизнеса в целом. гостиничной сети, базирующейся на принципе использования имиджа торговой фонда гостиниц, принадлежащие независимым консорциумам).

Управление гостиничными цепями возможно по системе франчайзинга, партнёрства, лизинга, управления по контракту. Предприятия могут входить в гостиничную цепь как полноправные члены, ассоциированные члены, осуществляющие свою деятельность на основе договора франшизы, или могут заключать договоры на управление с одной из корпораций. Франчайзинг — это метод предпринимательства, благодаря которому предприниматель может объединиться с уже действующей большой цепью.

Франчайзодатель полностью создает концепцию предприятия или методов работы, а франчайзополучатель покупает право использовать имеющиеся наработки. Существует две модели франчайзинга: Развитие франчайзинговых отношений за рубежом связано с кризисом недвижимости, с отсутствием квалифицированных кадров, с расширением сферы влияния крупных гостиничных корпораций: Основным условием подписания франчайзингового договора является документ:

Гостиничный и ресторанный сервис в условиях глобализации.

Практически все гостиничные цепи мира, независимо от их рейтинга, испытывая на себе постоянное давление жесткой конкурентной борьбы, ищут любые возможности для увеличения своего потенциала. Интеграционные процессы в сфере гостиничного хозяйства вызваны объективной необходимостью: Следует, однако, подчеркнуть, что система гостиничного бронирования сама подвержена интеграционным процессам системы гостиничного бронирования, принадлежащие крупным авиакомпаниям, а также системы бронирования номерного фонда гостиниц, принадлежащие независимым консорциумам.

Включение в такие системы электронного бронирования стоит дорого, независимой гостинице это не под силу; формирования качественной гостиничной услуги, что зависит от целого ряда факторов оформление интерьера, качество оборудования, квалификация персонала, обеспечение безопасности проживающих и их имущества. Поэтому все ведущие гостиничные объединения имеют собственные нормативы и стандарты оснащения всех помещений гостиницы, а также технологию и стандарты обслуживания.

Вопросы и ответы к экзамену"организация гостиничного бизнеса" по предметам Виды услуг, оказываемых гостиницами. нет Гостиничные консорциумы. используемые при формировании тарифа в гостиничном бизнесе.

Однако законодательство не предусматривает некоторых форм объединения юридиче- ских лиц с целью совместного осуществления коммерческой деятельности. Проведем классификацию систем объединения физических и юридических лиц, поло- жив в основу вид деятельности объединения коммерческий и некоммерческий и сочетание объединяющихся лиц физических и юридических. Полученные результаты приведены в табл. Кроме того, в концернах обычно присутствует координационный центр.

Концерн имеет общие финансовые ресурсы для развития, единый научно-технический потенциал и устойчивые кооперативные связи между входящими в его состав организаци- ями. Концерны могут быть отраслевыми и межотраслевыми, объединяют предприятия раз- ной специализации, находящиеся в устойчивых кооперативных связях. Участниками концерна могут быть отдельные предприятия, компании, фирмы, кото- рые объединяют свои усилия для решения каких-либо общих целей: Нередко в промышленных и торговых концернах участвуют банки.

Это делается для того, чтобы теснее привязать предприятия к банкам в качестве клиентов.

Виды тарифов в гостиничном бизнесе

Гостиничный бизнес, являясь одним из видов экономической деятельности, прямо или косвенно создает рабочие места и является важным средством пополнения казны иностранной валютой. Гостиничные цепи в индустрии гостеприимства. Понятие и виды гостиничных цепей. Гостиничная цепь сеть представляет собой объединение гостиничных предприятий, имеющих одинаковый уровень обслуживания, идентичный набор услуг, схожий дизайн и подход к работе с клиентом.

Гостиничный бизнес, являясь одним из видов экономической деятельности, прямо Специалисты выделяют четыре основных вида консорциумов: мобилизации капитала и использования его для расширения и.

История формирования, современное состояние и предпосылки развития крупнейших гостиничных корпораций мира. История и пути формирования гостиничных корпораций мира, глобализация и ее преимущества для гостиничного бизнеса. Особенности и направления деятельности крупнейших гостиничных корпораций мира. Формирование и развитие гостиничных корпораций в России как перспектива развития гостиничного рынка страны.

Особенности современного состояния гостиничного рынка России. Современное состояние и перспективы развития международных гостиничных корпораций в России. Формирование национальных гостиничных сетей в России. Заключение Список литературы Введение.

Узнай, как мусор в голове мешает человеку больше зарабатывать, и что можно сделать, чтобы очистить свои"мозги" от него навсегда. Нажми тут чтобы прочитать!